유기농 덱스트로스 파우더

Name: 대량 유기농 덱스트로스 파우더 | 일수화물 및 무수물 제조업체 및 공급업체
SKU: OG
Availability: InStock

BIOSTARCH

5년 ago

Table of Contents

유기농 덱스트로스 파우더는 무엇인가요?

유기농 덱스트로스 파우더 (Organic Dextrose Powder)는 인증된 유기농 비유전자 변형(Non-GMO) 옥수수 또는 타피오카에서 자연적인 효소 공정을 통해 추출한 단당류입니다. 이 제품은 순수하고 빠르게 작용하는 탄수화물로서, 자연스러운 단맛, 뛰어난 용해도, 그리고 빠른 에너지 공급을 제공합니다. 저희 제품은 특정 용도에 맞게 다음과 같이 고도로 정제된 두 가지 형태로 제공됩니다: 유기농 덱스트로스 일수화물 (Organic Dextrose Monohydrate) (물 분자 하나를 포함)과 유기농 덱스트로스 무수물 (Organic Dextrose Anhydrous) (수분이 없는 형태). 유기농 덱스트로스 파우더는 단맛 부여, 풍미 강화, 갈변 효과 및 즉각적인 에너지 공급을 위한 이상적인 클린 라벨 원료입니다.

제품 사양

매개변수	유기농 덱스트로스 일수화물	유기농 덱스트로스 무수물
$CAS$ 번호	5996-10-1	50-99-7
화학식	C₆H₁₂O₆ · H₂O	C₆H₁₂O₆
함량 ( $D$ -포도당)	$99.5%$ 이상 (건조 기준)	≥ 99.5%
건조 감량	7.5 – 9.5%	≤ 1.0%
비선광도	+52.0° to +53.5°	+52.5° to +53.5°
강열 잔분	≤ 0.1%	≤ 0.1%
$pH$ ( $10%$ 용액)	4.0 – 6.5	4.0 – 6.5
중금속 (Pb로서)	≤ 5 mg/kg	≤ 5 mg/kg
용해도	물에 대한 용해도가 높음	물에 대한 용해도가 높음

주요 특징

이중 제형: 일반적인 사용을 위해서는 일수화물(Monohydrate)을, 저수분 함량 제품에는 무수물(Anhydrous)을 선택하십시오.
빠른 에너지 공급원: 높은 혈당 지수 ( $GI$ )를 가지고 있어 신속하게 탄수화물을 보충할 수 있습니다.
자연스러운 단맛: 설탕(자당) 대비 약 $70%$ $\sim$ 80%의 단맛을 가지며, 깔끔하고 중립적인 풍미를 제공합니다.
높은 순도 및 용해도: 덱스트로스 함량 $99.5%$ 이상으로, 물에 즉각적이고 완벽하게 용해됩니다.
클린 라벨: 유기농 작물에서 유래되었으며, 비유전자 변형 ( $Non$ – $GMO$ ) 및 최소한의 가공만 거쳤습니다.

주요 특징 및 이점

1.기능적 우수성

발효성: 양조 및 제빵에 탁월한 발효성 당분으로, 효모 활동 및 팽창을 촉진합니다.
마이야르 반응: 제과제빵 및 가공식품에서 갈변 및 풍미 발현을 증진시킵니다.
유동성 우수: 두 가지 등급 모두 미세하고 흰색의 유동성이 좋은 파우더 형태로 취급 및 투입이 용이합니다.
삼투압 특성: 잼, 젤리, 필링 등의 제품에서 보존에 기여합니다.

건강 및 영양적 이점

유기농 및 Non-GMO: 깨끗하고 투명하게 공급된 원료에 대한 증가하는 소비자 요구를 충족합니다.
저자극성: 글루텐, 견과류 및 주요 알레르기 유발 물질이 천연적으로 함유되어 있지 않습니다 (제조 시설에 따라 다를 수 있음).
순수 탄수화물: 운동선수 및 활동적인 영양 섭취를 위한 직접적인 에너지원을 제공합니다.

3.응용 다용도성

배합의 유연성: 주요 감미료나 부분적인 설탕(자당) 대체재 또는 기능성 운반체로 사용될 수 있습니다.
식감 및 부피 증진: 강한 단맛 없이 다양한 제품의 부피를 늘리고 식감을 향상시킬 수 있습니다.
안정성: 권장 보관 조건 하에서 화학적으로 안정하며 긴 유통 기한을 가집니다.

적용 분야

유기농 덱스트로스 일수화물은 발효성 및 갈변 특성으로 인해 제빵 믹스, 아이싱, 시리얼에 광범위하게 사용됩니다. 또한 과일 가공품 및 유제품 디저트의 감미료 역할을 하며, 빠른 에너지 방출 덕분에 스포츠 영양 분야의 에너지 젤, 츄(Chews), 음료 파우더의 핵심 성분입니다. 나아가 정제 및 로젠지의 비타민과 미네랄을 위한 효과적인 운반체 역할도 합니다.

유기농 덱스트로스 무수물은 응집 방지 및 안정성 확보를 위해 저수분 제과 제품 및 건조 혼합물에 필수적입니다. 수분 흡수를 최소화해야 하는 분말 음료 믹스 및 발포 정제에 선호되는 선택입니다. 제과 산업에서는 하드 캔디와 압착 정제에 사용되며, 정확한 배합이 요구되는 경구 수분 보충제 ( $ORS$ ) 및 기타 의약품 제제의 기반 성분으로 활용됩니다.

인증 및 품질 보증

유기농 인증: $USDA$ 유기농, $EU$ 유기농, $COR$ (캐나다)
Non-GMO: Non-GMO Project Verified (Non-GMO 프로젝트 인증)
식품 안전 및 품질:
- 알레르겐 무첨가: 주요 알레르기 유발 물질 (글루텐, 대두, 견과류 등)이 없는 전용 시설에서 생산됩니다.
- 중금속: $FCC$ 및 $USP$ 표준을 준수합니다.
- 미생물: 총균수 (Total Plate Count), 효모, 곰팡이에 대한 엄격한 규격을 충족합니다.
- $HACCP$ / $ISO$ $22000$ : 인증된 시설에서 제조됩니다.

저희를 선택해야 하는 이유

전용 유기농 공급망: 인증된 유기농 농장에서 최종 제품에 이르기까지 완벽한 추적성을 확보하여 무결성을 보장합니다.
기술 전문성: 고객의 특정 적용 분야 및 배합에 맞는 정확한 등급 (일수화물 대 무수물)을 선택할 수 있도록 전문가 지원을 제공합니다.
일관된 품질: 엄격한 품질 관리를 통해 순도, 용해도 및 성능이 배치별로 일관되게 유지되도록 보장합니다.
지속 가능한 약속: 저희는 지속 가능하고 재생적인 농업을 실천하는 공급업체와 협력합니다.
신뢰할 수 있는 물류: 글로벌 유통 네트워크를 통해 정시 납품 및 유연한 주문 수량을 보장합니다.

자주 묻는 질문

질문: 유기농 덱스트로스 일수화물과 유기농 덱스트로스 무수물의 주요 차이점은 무엇인가요?

답변: 유기농 덱스트로스 일수화물은 약 8%~9%의 결정수를 포함하고 있어 중량 대비 단맛은 약간 낮지만, 일반적인 용도로 더 흔히 사용됩니다.

유기농 덱스트로스 무수물은 $0.5%$ 미만의 수분을 함유하여 더 높은 순도를 제공하며, 정확한 수분 활성도 제어가 필수적인 수분 민감성 응용 분야에 이상적입니다.

질문: 덱스트로스의 단맛은 자당 (설탕) 과 비교했을 때 어떤가요?

답변: 덱스트로스는 일반적으로 자당(설탕) 단맛의 약 $70% \sim 75%$ 수준입니다. 단맛이 입안에서 빠르게 인지되지만, 또한 신속하게 사라지는 특성이 있습니다.

질문: 유기농 덱스트로스는 글루텐 프리 (Gluten-Free)로 간주되나요?

답변: 네, 유기농 덱스트로스는 유기농 옥수수에서 유래했는지 유기농 타피오카에서 유래했는지에 관계없이, 글루텐 프리가 되도록 정제됩니다. 따라서 글루텐 프리 제품 배합에 적합합니다.

질문: 대량(Bulk) 제품의 일반적인 유통 기한과 권장 보관 조건은 무엇인가요?

답변: 저희 유기농 덱스트로스 파우더 (두 가지 제형 모두) 는 밀봉된 원래 포장 상태로 직사광선과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관할 경우, 제조일로부터 일반적으로 24개월의 유통 기한을 가집니다.

대량 보관에 관한 구체적인 권장 사항은 주문 관련 문서와 함께 제공될 것입니다.

질문: 유기농 덱스트로스를 ‘설탕 무첨가 (Sugar-Free)’ 제품에 사용할 수 있나요?

답변: 아닙니다. 덱스트로스는 단순당 (포도당)입니다. 자당보다 단맛 강도는 낮지만, 여전히 칼로리가 있는 당이므로 ‘설탕 무첨가 (Sugar-Free)’ 표기에는 적합하지 않습니다. 전체 당 함량에 따라 ‘당류 저감 (Reduced Sugar)’ 또는 ‘무가당 (No Added Sugar)’ 배합에는 종종 사용됩니다.

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