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Harina de Konjac Orgánica

  • Apariencia: Polvo blanco
  • Método de secado: secado por pulverización y liofilización
  • Sabor: sabor a harina fresca de Konjac
  • Tamaño de malla: malla 80-200
  • Nombre del producto: Polvo de raíz de Konjac orgánico

La harina de Konjac orgánica se obtiene de los tubérculos de varias especies de Amorphophallus. Es una fibra dietética soluble que es similar a la pectina en estructura y función. La harina de konjac se compone principalmente de un polisacárido hidrocoloidal, el glucomanano. El glucomanano está compuesto de subunidades de glucosa y manosa: entintadas con enlaces B-1, 4 en una relación molar de i. O 1 .6. Es un polisacárido ligeramente ramificado que tiene un peso molecular de 200.000 a 2.000.000 daltons. Los grupos acetilo a lo largo del esqueleto del glucomanano contribuyen a las propiedades de solubilidad y se localizan, en promedio.

Konjac es una planta que se encuentra en China, Japón e Indonesia. La planta es parte del género Amorphophallus. Por lo general, prospera en las regiones más cálidas de Asia. El extracto de la raíz de Konjac se conoce como glucomanano. El glucomanano es una sustancia similar a la fibra que se usa tradicionalmente en recetas de alimentos, pero ahora se utiliza como un medio alternativo para perder peso.

Especificación


NOMBRE DEL PRODUCTO HARINA DE KONJAC ORGÁNICA
ORIGEN DE LA PLANTA Amorphophallus konjac
ORIGEN DEL PAIS porcelana
FÍSICO / QUÍMICO / MICROBIOLÓGICO
APARIENCIA Polvo blanco / blanco como la leche que fluye libremente con algunas manchas negras
OLOR Sin olor
TAMAÑO DE PARTÍCULA ≥ 90% pasa malla 120
CONTENIDO DE GLUOMANNAN ≥95%
VISCOSIDAD (CPS) ≥20000
HUMEDAD (%) ≤ 8
CENIZA(%) ≤ 2
SO2 (PPM) ≤10
PH 5-7
ALMIDÓN (%) ≤1.0
PROTEÍNA (%) ≤1,5
MATERIAL SOLUBLE EN ÉTER (%) ≤0,5
CLORURO (%) ≤0.02
50% ALCOHOL-SOLUBLE (%) ≤0.02
METALES PESADOS (PPM) ≤10
PLOMO (PPM) ≤0,8
COMO (PPM) ≤2.0
PESO MOLECULAR 500 000 a 2000 000 daltons
RESIDUOS DE PESTICIDA Cumple con los estándares orgánicos NOP y EU
MICROBIOLÓGICO
TPC (CFU / GM) ≤1000
 MOHO Y LEVADURA (CFU / GM) ≤50
 SALMONELA Ausente en 12,5 g
 E. COLI Ausente en 5 g
ALMACENAMIENTO  La temperatura está por debajo de 15 ℃, la humedad relativa por debajo del 65%
DURACION 24 meses
OBSERVACIÓN También se pueden lograr especificaciones personalizadas

Caracteristicas


  • Ayuda a perder peso
  • Buena fuente de fibra dietética.
  • Ayuda a reducir el colesterol.
  • Promueve la excreción de toxinas.
  • Efecto sobre la prevención y el tratamiento de la diabetes.
  • Para prevenir y reducir la incidencia de enfermedades del sistema intestinal.
  • Inhibición del colesterol, disminución de la presión arterial, disminución del azúcar en sangre, dilatación de los vasos sanguíneos.

Aplicaciones


Los productos de Konjac Flour se utilizan principalmente en la producción de productos y cosméticos alimentarios, farmacéuticos y sanitarios de alto valor añadido, como gelatina, mermelada, gotas de gelatina, productos lácteos y cápsulas de medicamentos, etc.