Sirop de malt biologique

Apparence: Sirop léger
Nom du produit: sirop de malt biologique

UGS : OMS
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Le sirop de malt biologique est fabriqué à partir d’ amidon de maïs de haute qualité , après liquéfaction, saccharification, décoloration, filtration et concentration raffinée, le maltose étant le principal composant. Le sirop de maltose a une faible absorption d’humidité et une rétention d’humidité élevée, une douceur légère et modérée, une bonne anti-cristallisation, anti-oxydation, une viscosité modérée, une bonne stabilité chimique et un point de congélation bas.

Table des matières

spécification

Composants F42 F55
Fructose 42 55
Glucose 52 40
polysaccharide 6 4
Matière solide 71 77
Apparence Liquide, transparent sans impureté
Couleur Aucune couleur ou jaune clair
Saveur Odeur douce et pure de glucose et de fructose

Applications

Le sirop de malt biologique est largement utilisé dans les bonbons, les boissons froides, les produits laitiers, la bière, la gelée, les pâtisseries, les condiments, les préparations enzymatiques, les plats cuisinés, les produits carnés et d’autres industries.

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