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Fructosa cristalina orgánica

No CAS: 57-48-7
Otros nombres: FRUCTOSA
MF: C6H12O6

¿Qué es la fructosa cristalina orgánica?

La fructosa cristalina orgánica es un monosacárido y un isómero de glucosa. Contiene 6 átomos de carbono y tiene una fórmula estructural de C6H12O6. Su dulzor es de 1,2 a 1,8 veces mayor que el de la sacarosa. Está presente de forma natural en los jugos de frutas, miel y cereales.

La fructosa cristalina tiene un aroma afrutado, tiene un valor calorífico bajo, se metaboliza más rápido en el cuerpo que la glucosa, es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo, no depende de la insulina y tiene una carga baja de azúcar en la sangre.

La fructosa en el cuerpo humano puede promover el crecimiento y la reproducción de bacterias beneficiosas como las bifidobacterias, inhibir el crecimiento de bacterias dañinas, mejorar la función gastrointestinal y el metabolismo, reducir los lípidos en sangre y prevenir la caries dental. Es un edulcorante ideal para diabéticos, obesos y niños.

Nuestra fructosa cristalina está hecha de maíz de alta calidad, sin OGM, sin pesticidas como materia prima y procesada por hidrólisis enzimática.

Especificación

Nombre del producto Fructosa cristalina orgánica
Apariciones Cristales blancos, fluidos, sin materias extrañas.
Ensayo de fructosa% 98.0-102.0
Pérdida por secado % ≤ 0,5
Rotación óptica específica -91,0 ° – 93,5 °
Residuos en ignición % ≤ 0,05
% De hidroximetilfurfural ≤ 0,1
Cloruro% ≤ 0.018
Dextrosa% ≤ 0,5
% De sulfato ≤ 0.025
Acidez ml ≤ 0,50 (0,02 N NaOH)
Metales pesados ​​Pb mg / kg ≤5
Calcio y magnesio ≤0,005
Plomo mg / kg ≤100
Recuento total de placas, ufc / g ≤1000
Moho y microzima, ufc / g ≤10
Grupo de coliformes, MPN / 100g ≤30
Bacterias aerobias ≤1000
EMBALAJE 25 KG / BOLSA, 25Mt / 20’ft
ALMACENAMIENTO Mantener en un lugar seco y fresco.

Seguridad alimentaria de la fructosa cristalina

La fructosa es un alimento de alto contenido de dulzor y bajo índice glucémico, que tiene un papel especial en la salud, la nutrición y la funcionalidad, y ahora se utiliza ampliamente en países de todo el mundo.

Además, los órganos asesores de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (UNFAO) también han confirmado la seguridad de la fructosa.

Propiedades de la fructosa

Propiedades anti-caries

Mejora el sabor