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Sciroppo di malto biologico

Aspetto: sciroppo leggero
Marchio: ORGANICWAY
Nome prodotto: sciroppo di malto biologico

Lo sciroppo di malto biologico è ottenuto da amido di mais di alta qualità , dopo liquefazione, saccarificazione, decolorazione, filtrazione e concentrazione raffinata, con il maltosio come componente principale del prodotto. Lo sciroppo di maltosio ha un basso assorbimento di umidità e un’elevata ritenzione di umidità, dolcezza lieve e moderata, buona anticristallizzazione, antiossidazione, viscosità moderata, buona stabilità chimica e basso punto di congelamento.

Specifica


Componenti F42 F55
Fruttosio 42 55
Glucosio 52 40
polisaccaride 6 4
Materia solida 71 77
Aspetto Liquido, trasparente senza impurità
Colore Nessun colore o giallo chiaro
Gusto Puro profumo dolce di glucosio e fruttosio

Applicazioni


Lo sciroppo di malto biologico è ampiamente utilizzato in caramelle, bevande fredde, latticini, birra, gelatine, prodotti da forno, condimenti, preparati enzimatici, cibi pronti, prodotti a base di carne e altri settori.