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Organisches Dextrose-Monohydrat

Anderer Name: Bio-Dextrose, D-Glucose-Monohydrat, Glukosepulver
Aussehen: Weißes Pulver
Andere Form: Sirup, Granulat
Zutaten: Mais

Was ist organisches Dextrose-Monohydrat?

Bio-Dextrose-Monohydrat wird aus Bio-Maisstärke gewonnen . Im Extraktionsprozess wird die Stärke mithilfe der dualen Enzymumwandlungstechnologie in Glukosesirup umgewandelt. Durch eine Reihe von Prozessen wie Konzentration, Kristallisation, Dehydratisierung, Filtration und Verdampfung wird der Sirup in Dextrose-Monohydrat-Pulver umgewandelt.

Dieses Produkt ist unter ökologischen Bedingungen herzustellen und zu verarbeiten. Es entspricht den EU- und USDA-Bio-Verordnungen.

Spezifikation

Produktname Organisches Dextrose-Monohydrat
ANALYTISCHE SPEZIFIKATION
Aussehen Weißes Puder
Geschmack Leicht süß
Geruch Leicht süß
Farbe Nicht-gerade weiss
Feuchtigkeit ≤6%
Schüttdichte 0,45-0,65 g/cm³
Dextrose-Äquivalent (DE) 24-29
Partikelgröße ≤10%
MIKROBIOLOGISCH
Komplette Anzahl ≤5.000 KBE/g
Coliforme ≤10 KBE/g
E coli ≤10 KBE/g
Hefeschimmel ≤10 KBE/g
Salmonellen Nicht erkannt
VERPACKUNG
Verpackung Mehrwandige, polylinierte Kraftbeutel
Reingewicht 20 kg.
LAGER Kühl und trocken lagern
Haltbarkeit 24 Monate ab Herstellungsdatum
ANWENDUNGEN
Kann in Getränken, Eiscreme, Joghurt, Pudding, Säuglings-Rehydrationsnahrung und anderen Produkten verwendet werden.
ERNÄHRUNGSANALYSE in 100 g
Kalorien 391
Feuchtigkeit 6 % maximal
Eiweiß (g) 0,2
Asche (g) 0,2
Kohlenhydrate (g) 97.6
Gesamte Ballaststoffe (g) 0,48
Zucker (g) 25.0
Vitamin A (IE) 0
Vitamin C (mg) 0
Fett (g) 0,0
Gesättigt (g) 0,0
Ungesättigt (g) 0,0
Einfach ungesättigt (g) 0,0
Mehrfach ungesättigt (g) 0,0
Transfettsäuren (g) 0,0
Cholesterin (mg) 0
Mineralien (mg)
Eisen (Fe) 0,8
Kalzium (Ca) 33
Natrium (Na) 8

Anwendungen

Organisches Dextrose-Monohydrat  kann in großem Umfang in Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwendet werden und kann auch direkt als Energieergänzung verwendet werden.